/* var quicktagsL10n = {
quickLinks: "(Quick Links)",
wordLookup: "Enter a word to look up:",
dictionaryLookup: "Dictionary lookup",
lookup: "lookup",
closeAllOpenTags: "Close all open tags",
closeTags: "close

tags”,
enterURL: “Enter the URL”,
enterImageURL: “Enter the URL of the image”,
enterImageDescription: “Enter a description of the image”,
fullscreen: “fullscreen”,
toggleFullscreen: “Toggle fullscreen mode”
};
try{convertEntities(quicktagsL10n);}catch(e){};
/* ]]> */

edToolbar()

I had a work trip to San Francisco where I cooked Scandinavian foods at a Norway Day Festival, which was really fun. Also, I was there to talk about Dupytren’s contracture, and I was a part of a project called Facts on Hand Program. After the event we headed to restaurant Prospect. I had been there before and it’s always a positive experience. The dishes are so tasty, the presentation is really beautiful and they have

a good service. I recommend you to visit Prospect, if possible.

The portions are so delicious and mouth-watering. For appetizer I had some asparagus with pine nut prittle and buffalo mozzarella. For main course I had salmon with asparagus, fava beans and lemon vinaigrette … Asparagus was in season and I love it, so I did put all in for the appetizer and also for the main. Of course we also had a lot of different desserts. They were excellent. Here are some pictures of our dinner.

If you want more info about the Facts on Hand Program, visit the website: www.factsonhand.com

Restaurant Prospect: No 300 Spear St, San Francisco

Olin työmatkallani San Franciscossa kokkailemassa erilaisia skandinaavisia ruokia Norway Day Festivaleilla, joka oli tosi hauskaa. Olin siellä myös puhumassa Dupytren’s contracturesta ja olin mukana projektissa nimeltä Facts on Hand Program. Tilaisuuden päätyttyä menimme syömään ravintola Prospectiin. Olin käynyt siellä ennenkin ja se on aina yhtä positiivinen kokemus. Annokset ovat tosi maistuvia, esillepano todella kaunista ja palvelu hyvää. Suosittelen käymään, mikäli mahdollista.

Annokset todellakin veivät kielen mennessään. Itse otin aluksi parsaa karamellisoiduilla pinjansiemenillä ja buffalo-mozzarellalla sekä pääruoaksi lohta parsalla, fava paduilla ja sitruunavinaigretella… Ihanaa kun oli parsakausi, niin pistin kaikki peliin ja otin parsaa sekä alkupalalla että pääruoassa. Söimme tietenkin myös paljon erilaisia jälkkäreitä, jotka olivat mahtavia. Tässä hieman kuvia meidän illallisesta.

Jos haluat lisää infoa Facts on Hand Programista, vieraile sivustolla www.factsonhand.com

Ravintola Prospect: No 300 Spear St, San Francisco

edCanvas = document.getElementById(‘content’);