Red Glöet Sorbet

Red Glöet Sorbet

3 1/4 dl vettä
4,5 dl punaista Glöet glögikuohuviiniä
250 g sokeria
3 rkl sitruunamehua
105 g glukoosia

Laita kaikki aineet kattilaan ja lämmitä nestettä niin, että sokeri sulaa. Laita massa jäätelökoneeseen tai
korkeareunaiseen astiaan ja pakastimeen jähmettymään. Muotoile jäätelökauhalla sorbet palloja ja tarjoile vaalean Glöet glögikuohuviinin kera.

Red Glöet Sorbet

3 1/4 dl water
4.5 dl Glöet red sparkling glögg
250 g sugar
3 tbsp. lemon juice
105 g glucose

Put all the ingredients in a saucepan and heat the liquid so that the sugar melts. Place the sorbet
in an ice cream machine or high-rimmed container and freezer to solidify. Use a ice cream scoop
to shape sorbet balls and serve with white sparkling mulled wine.