GLÖET – SKANDINAVIAN SUOSITUIN GLÖGISKUOHUVIINI
Jouluna 2015 lanseerattu suomalaisen perheyrityksen kehittämä glögikuohuviini GLÖET yhdistää glögin ja kuohuviinin parhaat puolet. GLÖET on ollut viitenä jouluna peräkkäin Skandinavian myydyin kupliva joulujuoma ja vaihtoehto perinteiselle glögille. Glöet saa makunsa joulun tutuista mausteista kanelista, neilikasta, appelsiinista, inkivääristä ja sitruunasta. Viime jouluna markkinoille tuotiin uutuusmaku GLÖET White, jonka mausta löytyy tuttujen jouluisten mausteiden lisäksi uuniomenaa. GLÖET suositellaan nautittavaksi kylmänä (4-6C) kuohuviinilasista.
GLÖET – WORLD´S FIRST SPARKLING GLÖGG
We are a small Finnish family business that launched Glöet sparkling Glögg in the 2015 Christmas season. The flavor of Glöet is based on familiar Christmas spices. You can find the fragrances of cinnamon, ginger, orange and lemon. Christmas 2019 we launched Glöet White. Addition to the familiar Christmas spices you can find a hint of baked apple from Glöet White. Always served chilled. Ideal between 6°C to 10°C from the champagne glass.
GLÖET SABAYON MARJOILLA
5 kananmunan keltuaista
1 1/2 dl sokeria
1 1/4 dl valkoista Glöet glögikuohuviiniä
karpaloita
vadelmia
mansikoita
karhunvatukoita
Koristeluun
vohvelikeksejä
tomusokeria
Laita lasit jääkaappiin jähmettymään. Valmista Sabayon. Laita suurehko kulho vesihauteeseen. Lisää kulhoon
kananmunan keltuaiset ja sokeri koko ajan vatkaten, ja vatkaa vispilällä kunnolla kuohkeaksi. Kaada joukkoon valkoista
Glöet glögikuohuviiniä ja jatka vatkaamista kunnes vaahdosta tulee paksumpaa.
Laita seuraavaksi marjoja lasikulhoihin ja kaada Sabayon vaahtoa marjojen päälle.
Koristele vohvelikekseillä ja tomusokerilla.
Ennen kuin tarjoilet Sabayonin, paahda kaasupolttimella annosten pintaan rapea kuori.
GLÖET SABAYON WITH BERRIES
5 egg yolk
1 1/2 dl sugar
1 1/4 dl Glöet white sparkling glögg
cranberries
raspberries
strawberries
blackberries
For decoration
waffle biscuits
powdered sugar
Put the glasses in the refrigerator to chill. Prepare Sabayon. Put a medium bowl in the water bath.
Add the egg yolks and sugar to the bowl, whisking constantly, and whisk well until fluffy. Pour in
the Glöet white sparkling glögg and continue whisking until the foam becomes thicker.
Next, put the berries into glass bowls and pour the Sabayon foam over the berries.
Garnish with waffle biscuits and powdered sugar.
Before serving Sabayon, use a kitchen blowtorch to create a crispy crust.
No Comments