Browsing Category

Food

Food Recipes

Inkivääri-palsternakkakeitto/Ginger parsnip soup

  Tällä viikolla Lidln satokausikalenterin pääraaka-aineena on palsternakka. Palsternakka on porkkanan, sellerin ja persiljan sukulainen, joka sopii monipuolisesti kaikkeen ruoanlaittoon. Se on makea ja pähkinäinen ja käy niin perinneherkkuihin kuin eksoottisiinkin keitoksiin. Tätä maukasta juuresta voi käyttää porkkanan tilalla esimerkiksi salaateissa ja raasteissa. Juureksen…

Food Recipes

Kasvisburgerit/Vegetarian hamburgers

Kasvisburgerit (4 hengelle) 1pkt porlamminvege juustoa, viipaleiksi leikattuna 4kpl hampurilais sämpylöitä 2 avocadoa 1 punasipuli 3 tomaattia 1 munakoiso 1 nippu lehtikaalia Täytteeksi: Green cashewtahna 3dl cashew pähkinöitä liotettuna 1 vihreä paprika siemenet poistettuna 1 jalopeno kokonaisena 1 avocado 1 limen kuori ja mehu…

Food Recipes

Toffeiset uuniomenat/Oven baked apples

  Tällä viikolIa Lidl:n satokausikalenterin pääraaka-aineena on omena. Ihanaa, kun omenakausi on taas täällä. Nyt on aika nauttia herkullisista omenoista erilaisilla tavoilla. Omena sopii loistavasti esimerkiksi salaatteihin, puuroihin, jälkiruokiin, hilloihin sekä smoothieihin. Siinä on runsaasti muun muassa C-, B- ja E-vitamiineja sekä paljon terveellisiä…

Food Recipes

Lohta ja maustettua parsakaalia/Salmon with spiced broccoli

  Tällä viikolla Lidln satokausikalenterin pääraaka-aineena on parsakaali. Parsakaalia, toiselta nimeltään broccolia kasvatetaan usein siemenistä taimiksi sisätiloissa ja siirretään sitten ulos jatkamaan kasvuaan. Aikaa istutuksesta sadonkorjuuseen kuluu noin kaksi kuukautta. Parsakaali sisältää rautaa, A-vitamiinia, C-vitamiinia, folaattia, kaliumia, kalsiumia, fosforia, ravintokuitua sekä K-vitamiinia. Näiden lisäksi…

Food Recipes

Hunajameloni jäätelöpuikot/Honeydew popsicles

  Tällä kertaa satokausikalenterin pääraaka-aineena on hunajameloni. Tämä makea, raikas, pehmeä ja kevyt hedelmä on loistava raaka-aine erilaisissa smoothieissa, smoothiekulhoissa sekä ainutlaatuinen hedelmä terveellisten mehujäiden teossa. Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi hunajameloni on myös täydellinen painoaan tarkkaileville. Valmistin mehujäätelöitä, joissa on myös ananasmehua, joka auttaa poistamaan…

Food Projects Recipes

Herkulliset ravut/Delicious crayfish

Ravut ovat kevyt ja herkullinen syksyn herkkuruoka. Ravustuksella on pitkät perinteet: jo antiikin maailma näyttää tunteneen ravun hyvin. Rapujen syömisestä ja rapujuhlista tuli muotia 1800-luvun puolivälin Pariisissa, josta ilmiö levisi Pietariin ja Ruotsiin. Pian Suomessa ja etenkin Pohjanmaan kartanoissa syötiin rapuja. Tänä päivänä rapujuhlat…

Food Lifestyle Recipes

Classic American Pancakes

I love sundays. Long mornings. Special time when you can take it easy and enjoy your breakfast. Usually I do really healthy breakfast but on this sunday I really wanted to do something yummy and classic that I love. Sometimes you just need to…

Food Recipes

Voima viher smoothie/Green power smoothie

  Tällä viikolla Lidln satokausikalenterin pääraaka-aineena on pinaatti. Pinaatilla on useita kehoa auttavia ominaisuuksia. Pinaatti puhdistaa kehoa kuona-aineista. Pinaatti sisältää runsaasti K-vitamiinia, joka on tärkeää luiden hyvinvoinnille. Toinen vähemmän tiedetty pinaatin hyöty on, että se vaikutaa positiivisesti ihoon. Pinaatin vitamiinit ja mineraalit helpottavat kuivaa…

Food Recipes

Hummus täytetyt tomaatit/Hummus stuffed tomatoes

Tällä kertaa Lidln satokausikalenterin pääraaka-aineena on pihvitomaatti. Pihvitomaatin nimitys tulee sen suuresta koosta: yksi tomaatti painaa noin 230–270g. Pihvitomaatissa on vain vähän siemeniä ja sen hedelmäliha on kiinteää. Siksi pihvitomaatit toimivat loistavasti esimerkiksi täytettyinä grillissä tai uunissa kypsennettynä. Pihvitomaatti on mehukas, lihaisa ja se…

Food Projects Recipes

Strawberry shortcakes with crème pâtissière

Yksi Suomen ja koko skandinaavian suurimmista ja vuosittain odotetuimmista kesäherkuista on mansikka. Vaikka mansikat maistuvatkin taivaalliselle ihan sellaisenaan, voi niitä nauttia sokerin, kermavaahdon, vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa sekä hilloissa tai perinteisessä mansikkakakussa. Tapoja on monenlaisia. Tänä vuonna mansikkasato hieman myöhästyi, sillä alkukesä oli sateinen…