Browsing Category

Food

Food Lifestyle Projects

Dione ice cream

Pitkän työpäivän jälkeen on ihana rentoutua vaahtokylvyssä hyvän musiikin soidessa taustalla. Mikä kruunaisikaan kylpyhetken paremmin kuin uusi lempiherkkuni, Dionen jäätelö. Oma suosikkini jäätelöistä on raikas ja kesäinen, makuhermoja hivelevä Mango Karpalo. DIONE-jäätelöissä yhdistyy perinteisen valmistuksen asiantuntemus 1950 -luvulta lähtien sekä luova tarkoin valittujen ainesosien…

Food Recipes

Energisoiva shotti/Energizing shot

  Tällä viikolla Lidln satokausikalenterin pääraaka-aineena on porkkana. Porkkana on monipuolinen ja terveellinen juures, jota voi käyttää monin tavoin ruuanlaitossa. Se sopii keittoihin, salaatteihin, raasteeksi, laatikoihin sekä leivontaan tuomaan väriä ja makua. Porkkana on herkullista myös ihan sellaisenaan vaikkapa välipalana tai dippien kera! Oranssin…

Food Projects Recipes

Herkkupiparkakut

Nappaa tästä talteen herkullisten piparkakkujen ohje. Ihanaa ja rauhallista joulua kaikille! Herkkupiparkakut 3 dl siirappia 2 1⁄2 dl sokeria 300 g voita 1 1⁄2 rkl kanelia 1 1⁄2 tl inkivääriä 2 tl neilikkaa 1⁄2 tl maustepippuria 1 rkl kardemummaa 2 kananmunaa 11-13 dl vehnäjauhoja…

Food Recipes

Karamellisoitua lanttua ja lihamureketta/Caramelized rutabaga and meat loaf

  Tällä viikolla Lidln satokausikalenterin pääraaka-aineena on lanttu. Lanttu on vanha viljelykasvi. Ensimmäisenä lantusta tulee monille mieleen joulun perinteinen lanttulaatikko. Lanttua voi kuitenkin käyttää monipuolisesti myös esimerkiksi keittojuureksena liha- ja vihanneskeitoissa. Raakana siitä voi tehdä lisäkeraasteita. Lanttu on myös erinomainen lisä pataruokiin, raasteohukaisiin sekä…

Food Projects Recipes

Espresso suklaakakku/Espresso chocolate cake

Espresso suklaakakku Valmistusaika: n.50 minuuttia 250 g tummaa suklaata (60%-70%) 180 g suolatonta voita 70 g vahvaa espressoa 6 kpl munia 180 g sokeria 260 g mantelijauhoja 20 g makeuttamatonta kaakaojauhetta 5 g merisuolaa Espressokuorrutus 80 g tomusokeria 15 g makeuttamatonta kaakaojauhetta 100 g…

Food Recipes

Hunajaiset ruusukaalit/Honey Brussels sprouts

  Tällä viikolla Lidlin satokausikalenterin pääraaka-aineena on ruusukaali. Ruusukaali eli brysselinkaali on Belgiasta kotoisin oleva kaalin muunnos. Pienet ja suloiset ruusukaalit ovat syksyisin parhaimmillaan. Ruusukaalin paahtaminen tuo sen maut parhaiten esiin. Vitamiineista ruusukaalista löytyy eniten C-, K- ja A-vitamiineja sekä folaattia, joka on tärkeä…

Food Projects Recipes

Entrecote-pihvit bearnaisekastikkeella/Entrecote steak with berrnaise sauce

Entrecote-pihvit bearnaisekastikkeella (2 hengelle) 2 kpl entrecote-pihviä suolaa mustapippuria Bernaisekastike mausteliemi: 3  salottisipulia hienonnettuna 1 ½  dl valkoviinietikkaa 1 ½  dl kuivaa valkoviiniä 5  kokonaista valkopippuria kastike: 6  rkl maustelientä 5  keltuaista 250  g voita, sulatettuna 1/2  sitruunan mehu 1  rkl rakuunaa hienonnettuna 1 …

Food Recipes

Inkivääri-palsternakkakeitto/Ginger parsnip soup

  Tällä viikolla Lidln satokausikalenterin pääraaka-aineena on palsternakka. Palsternakka on porkkanan, sellerin ja persiljan sukulainen, joka sopii monipuolisesti kaikkeen ruoanlaittoon. Se on makea ja pähkinäinen ja käy niin perinneherkkuihin kuin eksoottisiinkin keitoksiin. Tätä maukasta juuresta voi käyttää porkkanan tilalla esimerkiksi salaateissa ja raasteissa. Juureksen…

Food Recipes

Kasvisburgerit/Vegetarian hamburgers

Kasvisburgerit (4 hengelle) 1pkt porlamminvege juustoa, viipaleiksi leikattuna 4kpl hampurilais sämpylöitä 2 avocadoa 1 punasipuli 3 tomaattia 1 munakoiso 1 nippu lehtikaalia Täytteeksi: Green cashewtahna 3dl cashew pähkinöitä liotettuna 1 vihreä paprika siemenet poistettuna 1 jalopeno kokonaisena 1 avocado 1 limen kuori ja mehu…